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Blog del CRE Alzheimer

MARÍA JOSÉ MARTÍN AMARO, CRISTINA RESINES PÉREZ LOGOPEDAS EN EL CRE DE ALZHEIMER El área de logopedia del Centro de Referencia Estatal de Alzheimer, junto con enfermería, medicina y personal de cocina, se encarga de determinar la dieta de las personas con demencia que acuden a los diferentes recursos. El día del ingreso se realiza una valoración logopédica con este fin. Así, tras un diagnóstico de disfagia se deben realizar diferentes adaptaciones en la presentación de los alimentos con el fin de garantizar la seguridad durante el proceso de deglución. Existe evidencia científica que demuestra que el uso de espesantes garantiza la reducción de incidencia de neumonías por aspiración y mejora el estado nutricional. La función del espesante es enlentecer el paso del alimento por el vestíbulo laríngeo y de esta forma permitir la acción del esfínter epiglótico, evitando las aspiraciones por la vía aérea. Tipos de texturas: Textura líquida: De carácter acuosa, su goteo es fluido. Textura néctar: Consistencia más densa, su goteo es más espeso. Textura puding: Consistencia túrmix o puré, su goteo es en forma de grumo.

MARÍA JOSÉ MARTÍN AMARO, CRISTINA RESINES PÉREZ LOGOPEDAS EN EL CRE DE ALZHEIMER El área de logopedia del Centro de Referencia Estatal de Alzheimer, junto con enfermería, medicina y personal de cocina, se encarga de determinar la dieta de las personas con demencia que acuden a los diferentes recursos. El día del ingreso se realiza una valoración logopédica con este fin. En personas con demencia que presentan disfagia, un aspecto fundamental en el tratamiento es ir adaptando la textura de los alimentos de forma individualizada y en función de la evolución de la enfermedad. Con la adaptación de la dieta, modificando volumen y consistencia, queremos favorecer la eficacia y la seguridad en la deglución. La dieta túrmix la usamos en casos de disfagia severa, con una alteración de fase oral y/o faríngea, ya que es más fácil su deglución y no requiere de masticación. La textura es homogénea, no contiene ni hebras, ni grumos, ni pieles. Los alimentos son triturados y espesados hasta conseguir la textura adecuada. Es importante que además de ser equilibrada y segura, sea también satisfactoria para el usuario. Se centra principalmente en: Cremas o purés de carnes Cremas o purés de pescado Cremas o purés de verduras Cremas o purés de legumbres Postres lácteos (natillas, yogures, flan) (con la viscosidad deseada) Compotas de frutas Bátidos (con la viscosidad deseada) Pudings Mousses

El área de logopedia del CRE de Alzheimer del Imserso ofrece una serie de videos relacionados con los problemas de deglución y comunicación que presentan las personas con alzhéimer u otras demencias. MARÍA JOSÉ MARTÍN AMARO, CRISTINA RESINES PÉREZ LOGOPEDAS EN EL CRE DE ALZHEIMER El área de logopedia del Centro de Referencia Estatal de Alzheimer, junto con enfermería, medicina y personal de cocina, se encarga de determinar la dieta de las personas con demencia que acuden a los diferentes recursos. El día del ingreso se realiza una valoración logopédica con este fin.   Las personas con demencia con ausencia de disfagia no necesitan adaptación de los distintos alimentos que forman la dieta, por tanto se pauta una dieta basal. En las primeras fases de manifestación de la demencia no es frecuente encontrar alteraciones en el proceso de deglución. Se establece una dieta normal que abarque todo tipo de alimentos, sin modificación en las cantidades, ni texturas. La función principal del logopeda en estos casos es supervisar que se mantengan y garanticen los principios de eficacia y seguridad durante el proceso de deglución. Alimentos representativos de una dieta sin adaptaciones: Primeros platos: legumbres, arroces, pastas, verduras… Segundos platos: todo tipo de carnes, pescados… Postres: variados.

Os mostraremos breves reseñas de una adecuada higiene postural del cuidador tanto para actividades de la vida diaria como para el manejo y cuidado de la persona con demencia: postura estable, flexión de rodillas, espalda recta, agarre firme y cómodo, etc. VÍDEOCONSEJO ESTHER MARÍA FONSECA GARCÍA FISIOTERAPEUTA Os mostraremos breves reseñas de una adecuada higiene postural del cuidador tanto para actividades de la vida diaria como para el manejo y cuidado de la persona con demencia: postura estable, flexión de rodillas, espalda recta, agarre firme y cómodo, etc.

Como fisioterapeuta se explican breves recomendaciones generales para cuidar a una persona con demencia: solicitar colaboración de la persona, darle órdenes sencillas con tiempo suficiente y recomendación estrella al cuidador: “cuídese, para poder cuidar bien, lo primero es autocuidarse”. VÍDEOCONSEJO ESTHER MARÍA FONSECA GARCÍA FISIOTERAPEUTA Como fisioterapeuta se explican breves recomendaciones generales para cuidar a una persona con demencia: solicitar colaboración de la persona, darle órdenes sencillas con tiempo suficiente y recomendación estrella al cuidador: “cuídese, para poder cuidar bien, lo primero es autocuidarse”.

Para intentar minimizar la sobrecarga física del cuidador de una persona con demencia, es recomendable seguir una serie de sugerencias básicas que resultarán muy importantes para mantener un buen estado de salud y así poder ofrecer un cuidado de calidad. VÍDEOCONSEJO ROCÍO VALLE BERMEJO FISIOTERAPEUTA Para intentar minimizar la sobrecarga física del cuidador de una persona con demencia, es recomendable seguir una serie de sugerencias básicas que resultarán muy importantes para mantener un buen estado de salud y así poder ofrecer un cuidado de calidad.