Alimentación sana en la enfermedad de Alzheimer

Alimentación sana en la enfermedad de Alzheimer

Recomendación bibliográfica de la semana

MARÍA PÉREZ HERNÁNDEZ, LUIS ALFONSO CAMBRE MARTÍNDOCUMENTALISTAS

Ramos-Clemente Romero, J.I. (2016). Alimentación sana en la enfermedad de Alzheimer. (S.l.): Nutricia. 118 p.

Libro Alimentación sana en el alzhéimerEl texto pretende servir de guía práctica a los familiares y pacientes que se enfrentan a esta enfermedad desde las primeras fases de la misma, con el fin de ofrecer información veraz y contrastada sobre los últimos avances científicos sobre alimentación en pacientes con Alzheimer, teniendo en cuenta que más de la mitad de los afectados acaba presentando algún déficit nutricional a lo largo del proceso.

La publicación ofrece información general sobre aquellos alimentos más beneficiosos para el paciente con Alzheimer que no deben faltar en su dieta, además de incluir consejos prácticos sobre la forma de abordar el momento de la comida en las diferentes fases de la enfermedad, cómo debe ser la cesta de la compra y, sobre todo, cómo preparar los alimentos de la forma más adecuada, a través de las diferentes recetas que han ofrecido los cocineros participantes siguiendo las indicaciones de los expertos.

De una forma amena y didáctica, este libro explica desde qué alimentos elegir al ir al supermercado, como colocar los platos en la mesa, cuantas veces debe un paciente con Alzheimer comer al día o cuales son los nutrientes más beneficiosos para luchar contra la evolución de la enfermedad.

Además, ofrece un importante número de recetas saludables basándose en alimentos especialmente eficaces para las personas que padecen Alzheimer para poder ayudar, de forma práctica, a mejorar su estado nutricional, evitando las complicaciones derivadas de una alimentación inadecuada.

Podéis encontrar este título en la Biblioteca-Centro de Documentación del CRE de Alzheimer

 

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